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OUR MENU(內圖為中份/服務費10%另計)



精選超下飯香辣川菜

精選超下飯香辣川菜

特色川菜以麻辣鮮香聞名,結合花椒與辣椒層次分明,口感刺激卻回味無窮。




香脆芋絲燈影牛(小辣)

牛肉片、酥脆芋頭絲增加口感

Small

$285


Large

$395

香脆芋絲燈影牛(小辣)


川味麻辣牛三寶(大辣)

牛腱、牛肚、牛筋、老油條組合成的美妙滋味

Small

$320


Large

$460

川味麻辣牛三寶(大辣)


干鍋香辣爆雞丁

中國經典湘菜之一,香嫩雞丁爆炒獨家醬汁,小辣微酸開胃爽口,創新經典名菜。

Small

$290


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$430

干鍋香辣爆雞丁


垂涎三尺口水雞

厚呷油雞腿、蒜味花生、綠豆芽加上主廚特製辣醬

$385

垂涎三尺口水雞


湖南小炒五花肉

糯米辣椒、大紅辣椒; 蒜末、五花肉片等組合

Small

$285


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$395

湖南小炒五花肉


峨眉醋溜佐魚酥

土魠魚酥、洋蔥絲醋溜口感的酸辣滋味

Small

$285


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$405

峨眉醋溜佐魚酥


剁椒香辣蒸鱈魚(中辣)

鱈魚、剁椒醬的香辣層次口味

$480

剁椒香辣蒸鱈魚(中辣)


雙椒香辣味烘蛋(小辣)

糯米椒、大辣椒、雞蛋加上主廚特調好滋味醬

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$190


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$280

雙椒香辣味烘蛋(小辣)



精選人氣特色粵台菜

精選人氣特色粵台菜

ChatGPT 說: 「十大精選人氣特色粵台菜,融合粵菜的細膩與台菜的樸實,用心挑選新鮮食材,展現經典風味與創新巧思,滿足多元味蕾需求。」




玫瑰香蜜鼓油雞

仿土雞、百香果洋地瓜等融合而成的美極鮮好味道

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$370


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$620

玫瑰香蜜鼓油雞


咕咾蜜桃嫩雞球

雞腿肉丁、水蜜桃塊、黃甜椒、紅甜椒組成甜香好滋味

Small

$285


Large

$395

咕咾蜜桃嫩雞球


南乳醬燒芋香肉

五花肉、芋頭、南乳特調醬汁

$365

南乳醬燒芋香肉


手作秘汁松板肉

松板肉片、洋蔥絲及主廚特調醬汁

Small

$280


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$370

手作秘汁松板肉


鼓椒蔥蒜佐牛肉

牛柳條、紅甜椒、黃甜椒組合

Small

$300


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$440

鼓椒蔥蒜佐牛肉


香辣茄汁軟殼蟹(小辣)

軟殼蟹、哈士麵包沾醬好滋味

Small

$320


Large

$470

香辣茄汁軟殼蟹(小辣)


ㄧ品翡翠海鮮羹

小蝦仁、軟絲丁、翡翠、豆腐熬成鮮甜湯

$340

ㄧ品翡翠海鮮羹


芋香海鮮米粉鍋

小蝦仁、軟絲條、海瓜子肉、芋頭丁、蛋酥及米粉的絕好滋味鍋

$435

芋香海鮮米粉鍋


黑金爆炒蒼蠅頭

豆鼓、韮菜花、豬絞肉、辣椒圈

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$200


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$300

黑金爆炒蒼蠅頭


X O韮香燴鮮蚵

海鮮蚵仔、洋蔥絲、XO醬、韮菜組合的下酒菜

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$285


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$405

X O韮香燴鮮蚵



涼菜




垂涎三尺口水雞

厚呷油雞腿、蒜味花生、綠豆芽加上主廚特製辣醬

$385

垂涎三尺口水雞


秘製蔥香油雞腿

油亮香雞腿、洋蔥絲加秘製調製而成美妙好滋味

$385

秘製蔥香油雞腿


手作秘汁松板肉

松板肉片、洋蔥絲及主廚特調醬汁

Small

$280


Large

$370

手作秘汁松板肉



豚肉




南乳醬燒芋香肉

五花肉、芋頭、南乳特調醬汁

$365

南乳醬燒芋香肉


湖南小炒五花肉

糯米辣椒、大紅辣椒; 蒜末、五花肉片等組合

Small

$285


Large

$395

湖南小炒五花肉


麻香菌菇松板豬

松板肉片、百菇、山藥等麻油香好口感

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$300


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$440

麻香菌菇松板豬


川渝爆炒回鍋肉(小辣)

五花肉片、黃豆乾片、蒜苗段、大紅辣椒炒製成川辣好滋味

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$285


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$395

川渝爆炒回鍋肉(小辣)



牛肉




鼓椒蔥蒜佐牛肉

牛柳條、紅甜椒、黃甜椒組合

Small

$300


Large

$440

鼓椒蔥蒜佐牛肉


蠔油芥蘭燴牛肉

牛肉片、芥蘭菜

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$285


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$375

蠔油芥蘭燴牛肉


香脆芋絲燈影牛(小辣)

牛肉片、酥脆芋頭絲增加口感

Small

$285


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$395

香脆芋絲燈影牛(小辣)


川味麻辣牛三寶(大辣)

牛腱、牛肚、牛筋、老油條組合成的美妙滋味

Small

$320


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$460

川味麻辣牛三寶(大辣)



雞肉




玫瑰香蜜鼓油雞

仿土雞、百香果洋地瓜等融合而成的美極鮮好味道

Small

$370


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$620

玫瑰香蜜鼓油雞


咕咾蜜桃嫩雞球

雞腿肉丁、水蜜桃塊、黃甜椒、紅甜椒組成甜香好滋味

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$285


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$395

咕咾蜜桃嫩雞球


左宗棠香嫩雞丁

中國經典湘菜之一,香嫩雞丁爆炒獨家醬汁,小辣微酸開胃爽口,創新經典名菜。

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$290


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$430

左宗棠香嫩雞丁


干鍋香辣爆雞丁

干鍋香辣系列老饕們都說讚,濃厚的孜然味、香氣直撲鼻

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$290


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$430

干鍋香辣爆雞丁


乾燒酒釀嫩雞球

香嫩雞丁拌炒酒釀醬汁,酸甜吮指回味無窮。

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$290


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$430

乾燒酒釀嫩雞球



海鮮




鬼馬鮮蚵嫩豆腐

老油條搭配新鮮蚵仔,燴蠔油汁加豆鼓,清爽而不辣,重現經典名菜

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$290


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$430

鬼馬鮮蚵嫩豆腐


X O韮香燴鮮蚵

海鮮蚵仔、洋蔥絲、XO醬、韮菜組合的下酒菜

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$285


Large

$405

X O韮香燴鮮蚵


干鍋香辣鮮軟絲(小辣)

軟絲條、洋蔥條、乾辣椒、麻辣醬等秘製而成

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$285


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$395

干鍋香辣鮮軟絲(小辣)



蝦類




港式蒜蓉海草蝦

草蝦、粿仔條、蔥花、蒜蓉醬

$485

港式蒜蓉海草蝦


香橙蜜桃金蝦球

橙汁醬包裹住新鮮草蝦仁,配上一口水蜜桃塊,酸酸甜甜好滋味

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$290


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$430

香橙蜜桃金蝦球



蟹類




葡汁咖哩軟殼蟹

軟殼蟹、哈士麵包咖哩沾醬

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$320


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$470

葡汁咖哩軟殼蟹


香辣茄汁軟殼蟹(小辣)

軟殼蟹、哈士麵包沾醬好滋味

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$320


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$470

香辣茄汁軟殼蟹(小辣)


避風塘佐軟殼蟹

金黃香酥軟殼蟹搭配自製避風塘料,豆酥、豆鼓、蒜酥等食材融合,口感香氣獨一無二。

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$320


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$470

避風塘佐軟殼蟹



魚類




峨眉醋溜佐魚酥

土魠魚酥、洋蔥絲醋溜口感的酸辣滋味

Small

$285


Large

$405

峨眉醋溜佐魚酥


金湯麻辣酸菜魚(中辣)

烏鱧魚片、豆芽菜、酸菜丁、桶筍片、泡野山椒的酸辣好滋味

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$365


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$535

金湯麻辣酸菜魚(中辣)


清蒸玉露蒸鱈魚

新鮮鱈魚、蔥絲

$480

清蒸玉露蒸鱈魚


剁椒香辣蒸鱈魚(中辣)

鱈魚、剁椒醬的香辣層次口味

$480

剁椒香辣蒸鱈魚(中辣)


避風塘風味鱈魚

鱈魚肉的綿密搭配避風塘的香脆,豆酥、豆鼓、蒜酥等食材融合,口感香氣直接升級拉滿。

$480

避風塘風味鱈魚



湯品




淮山酸筍肉片湯

五花肉片、桶筍片、山藥

$340

淮山酸筍肉片湯


極品百菇鮮雞湯

帶骨雞肉丁、百菇、山藥

$365

極品百菇鮮雞湯


ㄧ品翡翠海鮮羹

小蝦仁、軟絲丁、翡翠、豆腐熬成鮮甜湯

$340

ㄧ品翡翠海鮮羹



鍋物




芋香海鮮米粉鍋

小蝦仁、軟絲條、海瓜子肉、芋頭丁、蛋酥及米粉的絕好滋味鍋

$435

芋香海鮮米粉鍋


藥膳菌菇排骨鍋

養生湯品首選,人蔘及數種珍貴中藥材入湯燉煮,提神補元氣

$460

藥膳菌菇排骨鍋



豆腐




蟹黃海鮮味豆腐

雞蛋豆腐、小蝦仁、軟絲丁、蟹黃

Small

$285


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$405

蟹黃海鮮味豆腐


紅燒老皮嫩豆腐

雞蛋豆腐、甜豆、洋蔥丁

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$245


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$365

紅燒老皮嫩豆腐



蔬食




蟹黃珍珠扒津白

娃菜、山東大白菜、珍珠菇

$340

蟹黃珍珠扒津白


麻香肉絲炒水蓮

水蓮、細肉絲、麻油炒製成

Small

$180


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$270

麻香肉絲炒水蓮


蒜香清炒高麗菜

高麗菜、水花炒製

Small

$160


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$240

蒜香清炒高麗菜


黑金爆炒蒼蠅頭

豆鼓、韮菜花、豬絞肉、辣椒圈

Small

$200


Large

$300

黑金爆炒蒼蠅頭



蛋類




魚香醬味佐烘蛋(小辣)

雞蛋、蔥花等主廚特製烘蛋

Small

$190


Large

$280

魚香醬味佐烘蛋(小辣)


雙椒香辣味烘蛋(小辣)

糯米椒、大辣椒、雞蛋加上主廚特調好滋味醬

Small

$190


Large

$280

雙椒香辣味烘蛋(小辣)



主食類




揚州海鮮味炒飯

小蝦仁、軟絲丁、雞蛋滿滿海鮮味炒飯

$210

揚州海鮮味炒飯


港式X O醬炒飯(小辣)

X O醬、小蝦仁、蟹管肉、雞蛋XO醬香味十足炒飯

$210

港式X O醬炒飯(小辣)


廣式乾炒佐牛河

牛柳條、河粉

$210

廣式乾炒佐牛河


百菇時蔬蛋炒飯

$180




飲品




阿里山青心烏龍

飯後來一杯熱茶去油解膩

$90

阿里山青心烏龍


紅玉紅茶

是較為精緻的功夫茶,茶湯呈現深紅及金色透亮光圈的琥珀色,加上香甜濃郁的香氣,像一顆美妙的紅玉寶石

$90

紅玉紅茶


耶加瓦娜果單品美式(淺培)

日曬處理帶有豐富繽紛的藍莓和草莓果香,多重莓果滋味混合香甜水蜜桃在舌尖跳舞,入口的酸感特別但是卻相當回甘,入喉有黑莓的味道,淡淡的酒香氣像是星星般的點綴,層次豐富

$110

耶加瓦娜果單品美式(淺培)


耶加瓦娜果單品拿鐵(淺培)

日曬處理帶有豐富繽紛的藍莓和草莓果香,多重莓果滋味混合香甜水蜜桃在舌尖跳舞,入口的酸感特別但是卻相當回甘,入喉有黑莓的味道,淡淡的酒香氣像是星星般的點綴,層次豐富

$130

耶加瓦娜果單品拿鐵(淺培)


馬爾地夫氣泡飲

洋甘菊藍加上可爾必思氣泡飲及草莓球的酸甜戀愛滋味,帶給你輕鬆浪漫的假期

$130

馬爾地夫氣泡飲


蜂蜜檸檬氣泡飲

$90

蜂蜜檸檬氣泡飲


烏梅汁(壺)

$150

烏梅汁(壺)


柳橙汁(壺)

$150

柳橙汁(壺)


金牌啤酒

$100

金牌啤酒


海尼根330ml

$100

海尼根330ml


蘇格登威士忌12

$1,300

蘇格登威士忌12


約翰走路XR12

$2,800

 約翰走路XR12



甜點




春日草莓巴斯克

$150

春日草莓巴斯克


午後布朗尼

$150

午後布朗尼


微醺提拉米蘇

$150

微醺提拉米蘇

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